Parallel zum Studium der Amerikanistik und Kunstpädagogik begann der
gebürtige Badener seine Theaterlaufbahn am Nationaltheater Mannheim. Nach
einer Assistenz bei der Wooster Group in New York folgten zahlreiche Engagements
von Berlin bis Konstanz. Drei Jahre war Hoffstadt für die Stuttgarter Produktion
des Welterfolgs "Mamma Mia!" verantwortlich. Mit dem dortigen Ensemble
realisierte er Mozarts "Zauberflöte" als Pop-Oper. Anschließend wechselte er ans
Operettenhaus Hamburg, wo er als Künstl. Leiter das Udo Jürgens Musical
"Ich war noch niemals in New York" mit aufbaute. Mit seiner eigenen Produktionsfirma
realisiert er Musicals und Shows für öffentliche und private Auftraggeber.